Cozze Biscotto pizza kameň 17"

Tento prémiový pizza kameň typu Biscotto je špeciálne navrhnutý pre milovníkov pravej neapolskej pizze, ktorí vyžadujú dokonalé výsledky. Vďaka svojej vysokej pórovitosti a schopnosti rovnomerne distribuovať teplo umožňuje pečenie pri vysokých teplotách bez rizika spálenia spodnej časti cesta.

Kvalita z tradičných materiálov

Kameň je vyrobený zo špeciálnej hliny, ktorá prechádza procesom pomalého sušenia a výpalu, čím získava svoje unikátne termodynamické vlastnosti. Je ideálnym doplnkom pre 17-palcové pece Cozze, kde nahrádza štandardný kordieritový kameň pre lepšiu akumuláciu tepla.

• Vynikajúca tepelná izolácia a distribúcia
• Zabraňuje pripáleniu spodnej strany pizze
• Ideálny pre vysoké teploty v plynových peciach
• Vhodný pre 17-palcové modely pecí Cozze

S týmto kameňom dosiahnete charakteristické nadýchané okraje a jemnú textúru striedky, ktorú poznáte z najlepších talianskych pizzérií. Údržba je jednoduchá, stačí ho po vychladnutí očistiť kefou, čím si zachová svoje vlastnosti po dlhú dobu.